材料：牛肉末250克、洋葱末50克、蒜末10克、番茄酱50克、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、水适量、油适量。

做法：

1. 牛肉末加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入蒜末和洋葱末煸炒至香味出来。

3. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。

4. 加入番茄酱、糖和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

材料：牛肉末250克、豆瓣酱50克、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、水适量、油适量。

做法：

1. 牛肉末加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入豆瓣酱、辣椒面和花椒粉煸炒至香味出来。

3. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。

4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

5. 最后加入适量的糖和盐调味即可。

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