老醋海蜇皮做法视频
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美食食谱
老醋海蜇皮做法视频:
1. 准备材料:海蜇皮、老醋、蒜、生姜、盐、鸡精、香油、辣椒油。
2. 海蜇皮用清水泡发,泡发时间根据海蜇皮的厚度而定,大约需要泡发2-3天。
3. 泡发好的海蜇皮洗净,切成丝状。
4. 蒜和生姜切末备用。
5. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。
6. 放入海蜇皮丝煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。
7. 倒入老醋,煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 关火后加入香油和辣椒油拌匀即可。
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