老醋海蜇皮做法视频

老醋海蜇皮做法视频:

1. 准备材料:海蜇皮、老醋、蒜、生姜、盐、鸡精、香油、辣椒油。

2. 海蜇皮用清水泡发,泡发时间根据海蜇皮的厚度而定,大约需要泡发2-3天。

3. 泡发好的海蜇皮洗净,切成丝状。

4. 蒜和生姜切末备用。

5. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。

6. 放入海蜇皮丝煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。

7. 倒入老醋,煮开后转小火炖煮10分钟。

8. 关火后加入香油和辣椒油拌匀即可。

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