油泼大虾的做法大全
油泼大虾的做法
1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 处理大虾：去掉虾线，洗净沥干，用淀粉和清水拌匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入料酒煸炒。
4. 放入大虾煸炒至变色，加入盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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