红烧土豆的做法加肉：
1. 准备食材：土豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 土豆去皮切块，猪肉切块备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入土豆块，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
6. 最后收汁即可。
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