正宗水煮肥肠做法
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美食食谱
正宗水煮肥肠做法：
材料：
- 猪肥肠500克
- 泡椒适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肥肠清洗干净，切成约2厘米长的段。
- 将泡椒、花椒、生姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒、花椒、生姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒均匀。
- 加入适量的清水，放入料酒、盐、鸡精、葱段，煮开后放入猪肥肠，煮至熟透。
- 起锅前撒上适量的葱花即可。
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