连汤肉片正宗做法
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汤的做法
连汤肉片正宗做法：
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 豆腐皮 100 克
- 木耳 50 克
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱姜蒜 适量
- 清汤 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制 10 分钟。
- 将豆腐皮切成长条状，木耳泡发后切成丝。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入清汤，放入豆腐皮和木耳丝，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
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