土豆片两面起泡的做法：
1.将土豆切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。
2.将土豆片放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
3.将土豆片放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。
4.将土豆片放入热油中炸至两面起泡，颜色变金黄即可。
5.捞出沥干油分，撒上适量盐和其他调味料即可食用。
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