产妇炖公鸡做法大全
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做法大全
产妇炖公鸡做法
材料：
- 土鸡1只（约1.5kg）
- 生姜适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 将土鸡放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片、红枣、枸杞、料酒，盖上盖子。
- 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
功效：
产妇炖公鸡是一道具有滋补作用的汤品，适合产后恢复期食用。土鸡肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋补作用。生姜可以温中散寒，红枣和枸杞具有补血养颜的功效，料酒可以去腥增香，盐可以调味提鲜。
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