产妇炖鸡子的做法大全
产妇炖鸡子的做法大全
产妇炖鸡子是一道传统的滋补汤品，具有补气养血、滋阴补肾、促进产后恢复等功效。以下是一份简单易学的产妇炖鸡子的做法大全：
材料：
- 土鸡1只，约重1000克
- 当归30克
- 黄芪30克
- 红枣10枚
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净备用。
- 将当归、黄芪、红枣、生姜洗净备用。
- 将土鸡放入砂锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 将当归、黄芪、红枣、生姜放入砂锅中，改用小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 产妇炖鸡子最好在产后7-10天开始食用，每天1次，连续食用7天左右。
- 产妇炖鸡子不宜加入其他药材，以免药性过于复杂，影响效果。
- 产妇炖鸡子不宜过量食用，一次不宜超过1碗。
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