温州瘦肉丸的做法
温州瘦肉丸的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 熟猪油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀，使肉馅有一定的粘性。
- 将肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟。
- 将熟猪油放入锅中烧热，放入煮熟的肉丸，煎至表面金黄色即可。
温州瘦肉丸是浙江温州的传统名吃，以瘦肉馅为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
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