家常腌芋头的做法

• 家常菜

家常腌芋头的做法：

1. 芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备腌制料，将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香油、白芝麻、葱花混合均匀。

3. 将焯好水的芋头块放入腌制料中，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

4. 将腌制好的芋头块放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室腌制1-2天，期间每隔几个小时翻动一下保鲜袋，让芋头块均匀受到腌制。

5. 腌制好的芋头块可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜品。

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