腐竹和洋葱凉拌的做法大全

腐竹和洋葱凉拌的做法大全

腐竹和洋葱凉拌是一道清爽可口的凉菜,下面是一份详细的做法:

材料:

  • 腐竹:适量
  • 洋葱:适量
  • 蒜末:适量
  • 生姜末:适量
  • 香菜:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 醋:适量
  • 生抽:适量
  • 糖:适量
  • 香油:适量

步骤:

  1. 将腐竹用温水泡软,切成适当大小的段。
  2. 洋葱切丝,香菜切碎备用。
  3. 锅中加入适量的水,煮沸后放入腐竹,焯水后捞出沥干备用。
  4. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末炒香。
  5. 加入腐竹翻炒均匀,加入盐、白胡椒粉、醋、生抽和糖调味,炒匀后关火。
  6. 将炒好的腐竹放入碗中,加入洋葱丝和香菜,淋上香油拌匀即可。

这道腐竹和洋葱凉拌适合夏天食用,口感清爽,营养丰富,希望你喜欢!

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