东北油门闷辣椒的做法

• 美食食谱

东北油门闷辣椒的做法

东北油门闷辣椒是东北地区非常有名的一道小吃，也是很多人喜欢的调味品。下面是制作方法：

  1. 准备好新鲜的辣椒，洗净晾干。
  2. 将辣椒切成小段，放入干净的玻璃瓶中。
  3. 在瓶子中加入适量的盐，大约是辣椒的1/10。
  4. 倒入足够的油，将辣椒完全浸泡在油中。
  5. 将瓶子密封，放置在阴凉干燥的地方，每隔一段时间摇晃一下瓶子。
  6. 大约过了一个月左右，辣椒就会变成深红色，可以食用了。

这种油门闷辣椒可以用来调味各种菜肴，口感鲜美，非常下饭。

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