东北虾酱炖豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 虾酱 适量
- 瘦肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆腐切块，瘦肉切片备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入虾酱煸炒出香味。
- 加入豆腐块，加入适量清水，加入盐、鸡精、料酒调味。
- 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，让豆腐入味即可。
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