蚝油牛心菜的做法大全
蚝油牛心菜的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 牛心菜：300克
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将牛心菜洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入牛心菜翻炒均匀。
- 加入蚝油和清水，煮开后加盐调味。
- 勾芡收汁即可。
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