榨菜肉丝面打卤的做法
材料：
- 面条
- 猪肉
- 榨菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，榨菜切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入榨菜丝煸炒均匀，加入适量的水烧开。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮开后加入水淀粉勾芡。
- 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的肉丝榨菜卤汁即可。
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