尖椒豆腐皮凉菜的做法
材料：
- 豆腐皮
- 尖椒
- 蒜
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 香油
- 花椒粉
步骤：
- 豆腐皮切成细条，尖椒切成细丝，蒜切末备用。
- 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将尖椒丝放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的尖椒丝沥干水分，加入豆腐皮中，加入适量的醋、生抽、蒜末、花椒粉和香油，搅拌均匀即可。
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