怎么做法棍面包全麦

• 面食

全麦法棍面包的制作步骤：

1. 准备材料：全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水。

2. 将全麦面粉和高筋面粉按照3:7的比例混合，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发1-2小时。

4. 面团醒发至两倍大后，取出排气，揉成长条状，放入烤盘中，再次醒发30分钟。

5. 面团表面切上几刀，放入预热好的烤箱中，以220度烤制20-25分钟即可。

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