卤兔肉的做法大全
卤兔肉的做法
材料：
- 兔肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入兔肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过兔肉，大火烧开后转小火煮至兔肉熟烂。
- 最后收汁即可。
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