卤兔肉的做法大全

• 做法大全

卤兔肉的做法

材料：

  • 兔肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入兔肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要没过兔肉，大火烧开后转小火煮至兔肉熟烂。
  7. 最后收汁即可。

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