瓦罐煨鸡汤的做法
瓦罐煨鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 瓦罐：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将瓦罐用水冲洗干净，放入姜片和葱段。
- 将焯水后的鸡块放入瓦罐中，加入适量的料酒和盐。
- 倒入适量的清水，水面不要超过瓦罐的三分之二。
- 将瓦罐盖好，放入冷水中，用中火煮开后转小火煨2小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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