瓦罐煨凤爪的做法

• 美食食谱

瓦罐煨凤爪的做法

材料：

  • 凤爪500克
  • 瓦罐1个
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将凤爪洗净，用开水焯水后捞出备用。
  2. 瓦罐内放入适量的清水，加入凤爪、生姜、葱、料酒、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 将瓦罐放入冷水中，大火煮开后转小火煨2小时。
  4. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

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