鱼皮饺的皮做法：
材料：鱼皮、面粉、水。
步骤：
- 将鱼皮用清水洗净，晾干备用。
- 将面粉和水混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成圆形。
- 将鱼皮放在圆形面皮上，包成饺子的形状。
- 将饺子放入沸水中煮熟即可。
提示：如果鱼皮比较硬，可以先用开水焯一下，这样更容易包成饺子。
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