烧茄子有几种做法

• 美食食谱

烧茄子的常见做法：

1. 烤：将茄子切成片或者整个烤，可以用烤箱或者烤架，烤至表面金黄色即可。

2. 煎：将茄子切成片或者块，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

3. 炸：将茄子切成块或者条，裹上淀粉或者面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。

4. 焖：将茄子切成块或者条，加入适量的水或者汤，加入调料，焖煮至软烂即可。

5. 烩：将茄子切成块或者条，加入适量的水或者汤，加入其他蔬菜或者肉类，烩煮至熟透即可。

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