鸡蛋曲奇饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 150克
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 50克
- 蛋黄 1个
- 牛奶 20毫升
- 盐 1/4茶匙
- 香草精 1/4茶匙
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，加入盐和香草精，用刮刀搅拌均匀。
- 加入牛奶，揉成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼状。
- 用曲奇模具压出饼干形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟。
- 取出烤好的饼干，放凉即可。
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