孜然炒肉的做法大全

孜然炒肉的做法

材料:

  • 猪肉(里脊肉或瘦肉)500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 洋葱1个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 孜然粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法:

  1. 将猪肉切成薄片,加入盐、孜然粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
  3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
  4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  5. 放入青椒、红椒、洋葱丝煸炒均匀。
  6. 加入生抽调味,翻炒均匀即可。

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