孜然炒肉的做法大全
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做法大全
孜然炒肉的做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦肉）500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 孜然粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、孜然粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒、洋葱丝煸炒均匀。
- 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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