煎墨鱼饼的做法
材料：
- 墨鱼 1 条
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将墨鱼清洗干净，去掉内脏和骨头，切成小块。
- 加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 将混合物压成饼状。
- 平底锅加热，加入适量油，将饼状物放入锅中煎至两面金黄即可。
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