四川胡萝卜的做法
四川胡萝卜的做法
1. 准备食材：胡萝卜、蒜、姜、花椒、干辣椒、盐、糖、醋、生抽、料酒、香油。
2. 胡萝卜去皮，切成细条状，蒜和姜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入蒜和姜末煸炒。
4. 加入胡萝卜条翻炒，加入盐、糖、料酒、生抽、醋翻炒均匀。
5. 盖上锅盖焖煮5分钟，最后加入香油即可。
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