素小白菜馅饺子的做法
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美食食谱
素小白菜馅饺子的做法
材料：
- 小白菜 500克
- 面粉 500克
- 水 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
- 将小白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 将面粉加入适量水，揉成面团，饧面15分钟。
- 将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
- 将馅料放在皮子中央，将皮子对折，捏紧边缘。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入姜末、葱末、香油、酱油、白胡椒粉拌匀即可。
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