咸橄榄炖瘦肉做法

• 美食食谱

咸橄榄炖瘦肉做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 咸橄榄100克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将咸橄榄用清水洗净，切成小块备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入焯水后的瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至香味散发。
  7. 加入清水，放入咸橄榄，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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