水瓜瘦肉的做法大全
水瓜瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉
- 水瓜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 淀粉
- 清水
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 水瓜去皮去籽，切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入水瓜煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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