材料：鸡蛋3个、蟹黄适量、清水适量、盐适量、味精适量、葱花适量。

做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入清水、盐、味精搅拌均匀；2.将蟹黄加入鸡蛋液中，搅拌均匀；3.将鸡蛋液倒入碗中，上锅蒸10分钟；4.蒸好后撒上葱花即可。

材料：豆腐1块、蟹黄适量、葱花适量、盐适量、味精适量、清水适量。

做法：1.将豆腐切成小块，放入碗中；2.将蟹黄加入豆腐中，搅拌均匀；3.加入清水、盐、味精，搅拌均匀；4.上锅蒸15分钟；5.蒸好后撒上葱花即可。

材料：米饭适量、蟹黄适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、味精适量、油适量。

做法：1.将鸡蛋打散，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用；2.锅中加油，放入鸡蛋煎熟，盛出备用；3.锅中加油，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒；4.加入蟹黄翻炒均匀；5.加入米饭、盐、味精翻炒均匀；6.最后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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蟹粉的做法大全家常