冬瓜粉丝豆腐汤的做法:
材料:
- 冬瓜 500克
- 粉丝 50克
- 豆腐 1块
- 鸡蛋清 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将冬瓜去皮去籽,切成小块;粉丝用清水泡软备用;豆腐切成小块备用。
- 锅中加入适量清水,放入冬瓜块,大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉丝和豆腐块,继续煮5分钟。
- 将鸡蛋清打散,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。
- 加入适量盐和鸡精,煮开即可。
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