干元贝炖汤的做法
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汤的做法
干元贝炖汤的做法
1. 准备材料：干元贝、猪骨、姜、葱、料酒、盐。
2. 干元贝提前泡发，猪骨焯水后洗净。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪骨煸炒。
4. 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量清水，放入干元贝，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
6. 加入适量盐调味即可。
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