鳙鱼头的做法大全家常

鳙鱼头的做法:

1. 准备鳙鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、香菜。

2. 鳙鱼头洗净备用,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的清水,放入鳙鱼头,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,煮开后转小火炖煮20分钟。

5. 煮好后撒上香菜即可。

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