自制照烧鸡排的做法
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美食食谱
自制照烧鸡排的做法：
照烧鸡排是一道美味的日式料理，下面是制作照烧鸡排的详细步骤：
- 准备材料：鸡胸肉、照烧酱、生姜、大蒜、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。
- 将鸡胸肉切成适当大小的鸡排，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其变得更加嫩滑。
- 将生姜和大蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将鸡肉放入碗中，腌制15-20分钟，使其入味。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡肉沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅加入适量的油，将鸡排放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄色。
- 将煎炸好的鸡排放入烤盘中，刷上一层照烧酱。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟，直到鸡肉熟透。
- 取出烤好的鸡排，切成适当大小的块状，摆盘即可享用。
照烧鸡排的制作过程虽然稍微繁琐，但是味道非常美味，值得一试！
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