泡椒土豆肉片的做法：
1. 准备土豆、猪肉、泡椒、葱姜蒜等食材。
2. 土豆去皮切片，猪肉切片，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入泡椒煸炒出香味。
6. 加入土豆片煸炒均匀。
7. 加入适量的水，煮至土豆熟透。
8. 最后加入盐、味精等调味品即可。
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