猪肝金针菇汤面的做法
材料：
- 猪肝100克
- 金针菇100克
- 面条适量
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，金针菇洗净备用。
- 将清水倒入锅中，加入姜片和葱花，烧开后放入猪肝片焯水。
- 捞出猪肝片备用，将焯过水的清水倒掉，重新加入清水，烧开后放入金针菇。
- 煮至金针菇变软后，加入适量盐和鸡精调味。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的金针菇汤倒入碗中，放入猪肝片即可。
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