红油辣椒酱的做法大全
红油辣椒酱的做法
材料：
- 红辣椒200克
- 花生油100克
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
步骤：
- 将红辣椒洗净，晾干，切成细末备用。
- 锅中倒入花生油，加热至六成热，放入切好的辣椒末，小火慢炒。
- 炒至辣椒末变成暗红色，关火，加入盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀即可。
小贴士：
- 红油辣椒酱的辣度可以根据个人口味适量调整。
- 炒辣椒末的时候要小火慢炒，避免炒糊。
- 可以根据自己的口味加入其他调料，如花椒粉、醋等。
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