清炖鸡肉土豆汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

清炖鸡肉土豆汤的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 土豆：2个
  • 胡萝卜：1个
  • 洋葱：1个
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜分别洗净切块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。

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