泡萝卜丝的做法大全
泡萝卜丝的做法
1. 准备材料：胡萝卜、盐、白糖、醋、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
2. 胡萝卜去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制20分钟左右，使其出水。
3. 将腌好的胡萝卜丝挤干水分，放入碗中，加入适量白糖、醋、切好的大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，拌匀。
4. 将拌好的胡萝卜丝装入干净的玻璃瓶中，加入适量的醋，盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，静置1-2天即可食用。
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