青椒皮蛋家常做法视频：
1. 准备食材：青椒、皮蛋、葱、姜、蒜等；
2. 将青椒洗净切丝，皮蛋去壳切块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
4. 放入青椒丝翻炒至变色；
5. 加入皮蛋块继续翻炒；
6. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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