青椒茄子五花肉的做法：
1.准备食材：青椒、茄子、五花肉。
2.将五花肉切成小块，青椒和茄子切成条状备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉煸炒至变色。
4.加入青椒和茄子继续煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
5.翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右即可。
6.最后根据个人口味加入适量辣椒粉或者蒜末提味即可。
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