湖南油豆腐蒸肉做法：
湖南油豆腐蒸肉是一道传统的湖南菜，口味鲜美，做法简单。以下是制作湖南油豆腐蒸肉的步骤：
- 准备食材：猪肉、油豆腐、葱姜蒜、辣椒等。
- 将猪肉切成薄片，油豆腐切成块状。
- 将葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝。
- 将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
- 将腌制好的猪肉片放在油豆腐上，撒上葱姜蒜末和辣椒丝。
- 将蒸锅加热，放入蒸架，将装有猪肉和油豆腐的碗放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后取出，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。
湖南油豆腐蒸肉做法简单，口感鲜嫩，适合家庭聚餐或正餐食用。
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