湖南油豆腐蒸肉做法:
湖南油豆腐蒸肉是一道传统的湖南菜,口味鲜美,做法简单。以下是制作湖南油豆腐蒸肉的步骤:
- 准备食材:猪肉、油豆腐、葱姜蒜、辣椒等。
- 将猪肉切成薄片,油豆腐切成块状。
- 将葱姜蒜切成末,辣椒切成细丝。
- 将切好的猪肉片放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制片刻。
- 将腌制好的猪肉片放在油豆腐上,撒上葱姜蒜末和辣椒丝。
- 将蒸锅加热,放入蒸架,将装有猪肉和油豆腐的碗放在蒸架上,盖上锅盖,用大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后取出,撒上葱花和香菜末,淋上热油即可。
湖南油豆腐蒸肉做法简单,口感鲜嫩,适合家庭聚餐或正餐食用。
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