泰式柠檬泡凤爪的做法
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美食食谱
泰式柠檬泡凤爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬2个
- 生姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，用刀刮去表面的皮屑，焯水去血水备用。
- 柠檬切片备用。
- 生姜、蒜、干辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入生姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
- 放入鸡爪煸炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 放入柠檬片，继续炖煮10分钟。
- 关火，盖上盖子焖10分钟即可。
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