糖醋里脊的做法及材料

• 美食食谱

糖醋里脊的材料：

1. 里脊肉300克

2. 青红椒各半个

3. 姜蒜适量

4. 鸡蛋1个

5. 盐、胡椒粉、淀粉适量

6. 料酒、醋、糖、番茄酱各适量

糖醋里脊的做法：

1. 里脊肉切成小块，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入姜蒜末和青红椒翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒、醋、糖、番茄酱和适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡。

5. 最后将煎好的里脊肉块放入锅中，翻炒均匀即可。

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