胡萝卜丝木耳炒牛肉的做法大全家常：
材料：
- 牛肉：250克
- 胡萝卜：1根
- 木耳：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和淀粉腌制片刻。
- 胡萝卜切成细丝，木耳泡软切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丝和木耳丝继续翻炒，调入适量的老抽提鲜。
- 炒至胡萝卜丝变软后，加入适量的盐和糖调味，炒匀即可。
这道胡萝卜丝木耳炒牛肉色香味俱佳，营养丰富，适合全家人食用。
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