奥尔良鸡排家庭做法
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美食食谱
奥尔良鸡排家庭做法：
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 奥尔良香料 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成适当大小的块，用刀背拍打鸡肉，使其变薄变大，然后用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。
- 将面包糠和奥尔良香料混合均匀，鸡蛋打散备用。
- 将鸡肉块依次沾上鸡蛋液和面包糠，压实，使其均匀裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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