生酸丸子汤的做法

生酸丸子汤的做法

材料:

  • 猪肉绞肉250克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉50克
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
  • 醋、料酒、酱油、糖适量
  • 木耳、香菇、豆腐皮、蔬菜适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉绞肉放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,搓成小丸子备用。
  2. 将木耳、香菇泡软切片,豆腐皮切成小块,蔬菜洗净切段备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量清水,放入丸子煮熟。
  4. 加入泡软的木耳、香菇、豆腐皮、蔬菜,煮开后加入适量的醋、料酒、酱油、糖,调味即可。

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