生酸丸子汤的做法
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汤的做法
生酸丸子汤的做法
材料：
- 猪肉绞肉250克
- 鸡蛋1个
- 淀粉50克
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
- 醋、料酒、酱油、糖适量
- 木耳、香菇、豆腐皮、蔬菜适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，搓成小丸子备用。
- 将木耳、香菇泡软切片，豆腐皮切成小块，蔬菜洗净切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入丸子煮熟。
- 加入泡软的木耳、香菇、豆腐皮、蔬菜，煮开后加入适量的醋、料酒、酱油、糖，调味即可。
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