小鸡馒头的做法图
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美食食谱
小鸡馒头的做法图
材料：
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 1克
- 水 适量
- 红曲粉 适量
- 黑芝麻 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
- 将面团揉成长条状，分割成小剂子，搓成椭圆形。
- 将椭圆形面团的一端用刀切开，留下一小块不切开，做成小鸡的头部。
- 将面团放入蒸锅中，用红曲粉、黑芝麻、葱花装饰小鸡的身体。
- 将鸡蛋打散，涂在小鸡的头部上。
- 蒸制10-15分钟即可。
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