乌市铁锅芦花鸡的做法

• 美食食谱

乌市铁锅芦花鸡的做法

1. 准备材料：芦花鸡一只、姜蒜适量、红椒适量、青椒适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。

2. 芦花鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

3. 姜蒜切末，红椒、青椒、葱切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

5. 放入芦花鸡块煸炒至变色。

6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入红椒、青椒、葱段，继续炖煮10分钟即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

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